冬至食俗，你知道吗？吃饺子涉县114 涉县信息分享平台

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”，因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子；现代各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有煮汤圆、吃年糕的习惯。

饺子

冬至这天各地食俗不同，但吃水饺最为常见。每年冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

小混沌

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有“浑氏”和“屯氏”两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与"屯"之音，呼作“馄饨”。恨之以食之，并求平息战乱，能过上太平的日子，因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。

家常菜-私房黄焖羊肉煲